Petit secret – Une délicieuse recette de semaine sainte : le merlu Koskera

27 March 2013

Avec l’arrivée du printemps, on a envie de se faire plaisir en cuisinant des produits primeurs, asperges, petits pois, pommes de terre, ail et oignons nouveaux. La recette du merlu koskera, typique du Pays Basque est l’alliance parfaite entre les Lire la suite ›

taloa, basque pancake

Taloa party at Villa Kaioa

29 January 2013

Candlemas falls on 2 February. In the Basque Country there’s a saying that goes: “À la Chandeleur verdure, à Pâques neige forte et dure” (Greenery at Candlemas, heavy snow at Easter). Greenery or not, to keep up with the tradition Lire la suite ›

Bayonne Ham fair

The Bayonne ham fair, april 5th-8th

3 April 2012

A festival for the gourmets with the best of Bayonne Ham, of course and the best of  foies gras, ducks, honeys, basque cakes, Espelette pepper, taloak… The fair is a serious affair : more than a hundred of hams are Lire la suite ›


La villa vue par nos clients

Cécile L - Bordeaux - Mai-2013

Bonjour Adeline, votre maison nous a beaucoup plu, l’emplacement superbe, nous y avons passé de bon moments